Употребляя ту или иную еду, человек обычно стремится узнать из чего и каким способом она приготовлена.
Иногда вкус пищи во многом зависит не только от состава продуктов, но и многих добавок, применяемых для улучшения вкусовых качеств потребляемого блюда.
Одним из таких вспомогательных средств считается бензоат натрия, являющийся отличным компонентом различных продуктов.
Данная добавка была разработана Хьюго Флеком в последние годы 19 века как альтернатива салициловой кислоте, которая занимала почти весь промышленный рынок того времени.
Ее по-другому называют Е211, она включает в себя действия антибиотиков, усиливает цвет продукта и помогает восстановить свежесть веществ, а также в пищевых продуктах выполняет функции консерванта.
Вот почему Е211 является незаменимым средством для приготовления мясных и рыбных деликатесов, кетчупа и майонеза, плодово-ягодных и кондитерских изделий, даже для производства различных жидкостей в виде соков, безалкогольного пива и алкогольных напитков.
Нужно непременно иметь в виду, что в современном пищевом производстве не менее популярным является также сорбат калия. Специалисты по-другому ему присваивают марку Е202, который представляет собой калиевую соль сорбиновой кислоты.
Данное средство считается природным консервантом, поскольку он добывается из косточек растений и часто используется для консервирования различных пищевых продуктов.
Эта добавка является обязательным средством, без которого невозможно приготовить такие изделия, как мясные полуфабрикаты и копчености, соки и джемы, майонезы и маргарины, вина и безалкогольные напитки.
Как антимикробное средство, сорбат калия
получил широкое применение при промышленном консервировании соков и овощей, так как он не позволяет появлению грибов и дрожжей в этих изделиях.
Следует особо отметить, что эти пищевые добавки в некоторых странах остаются под запретом, т.к. есть мнения об их вредности для человеческого организма. Однако нужно сказать и другое: все применяемые человеком продукты имеют свою дозу, превышение которой чревато опсностями.
Таким образом, в целом и бензоат натрия, сорбат калия являются незаменимыми пищевыми добавками.
Желающие приобретести данные средства могут обратиться на сайт http://afk.com.ru/, на котором можно сделать заявку круглосуточно.